Финляндия: пробуем напитки

Одним из первых, что придет вам в голову в связи с сочетанием «напитки и Финляндия » будет, безусловно, водка. Но поверьте, что карта напитков в Финляднии намного обширнее.

Алкоголь любимый и запретный

Популярность алкогольных напитков действительно высокая, поэтому его потребление государство значительно ограничивает. Алкогольные напитки, естественно, доступны в местных ресторанах, трактирах и барах для лиц старше 18-ти лет, но если вы захотите купить алкоголь в магазине, это не так просто.

Крепкие напитки можно приобрести только в сети магазинов государственного предприятия «Алко» и только лицам старше 20-ти лет. Магазины «Алко» открыты, как правило, от понедельника до субботы и предлагают широкий ассортимент различных напитков со всего мира.

Пиво и вино можно приобрести также в обычных магазинах. Но будьте осторожны! Его продажа возможна только до 21 часов, после чего полки с алкоголем закрывают. Кто испытывает жажду, тому не повезло. Следующим крупным ограничением со стороны государства являются также высокие налоги, так что нужно принимать во внимание то, что при покупке алкоголя нужно будет немного раскошелиться.

Но теперь уже о самих напитках. Что касается алкогольных напитков, большинство финского населения предпочитает больше вино, чем пиво. Финны пьют, естественно, импортное вино, потому что в местных условиях нет возможности выращивать виноградную лозу. В магазинах можно купить финское пиво, но его вкус вам, вероятно, особо не понравится. Оно очень легкое, имеет меньше пузырьков, и ему не хватает настоящей остроты и густой белой пены. К самым известным финским маркам пива относятся «Лапин Култа», «Карху», «Карьяла», «Кофф» или »Сандерс». Патриота порадует, что почти во всех магазинах, где продается алкоголь, можно приобрести также чешские марки пива (мы могли здесь купить чешское пиво «Козел», «Пилзнер Урквелл» или, например, «Литовел» ). Но его цена вас уже так не порадует, она колеблется около 3 евро за поллитровую возвратную жестяную банку. Наряду с этим в Финляндии также очень популярны сидры, или квашеные яблочные напитки. В магазинах обычно можно выбрать из широкого спектра привкусов, начиная классическим яблочным, малиновым и заканчивая привкусом грейпфрукта, а также «light» варианты.

Типичный крепкий финский алкогольный напиток представлен прежде всего водкой, хотя водка имеет свои корни в основном в соседней России . Самыми популярными и известными марками являются «Финляндия» и «Коскенкорва». Выбор, естественно, намного шире, но большинство людей предпочитает вышеупомянутые проверенные марки. Классическая чистая водка дополнена широким спектром привкусов. Можно купить, например, черничную, клюквенную, персиковую или с привкусом ванили. Популярны и типичны для Финляндии привкусы «Минту» (ментоловый) и Салмиакки (с привкусом соленой лакрицы).

Для Финляндии специфичны также ликеры из разнообразных северных плодов. Чаще всего можно встретить ликеры с черникой, клюквой, малиной или морошкой.

Безалкогольные напитки

Из безалкогольных напитков в Финляндии очень популярен клюквенный сок. Этот розовый сладкий напиток с немного горьким «хвостиком» постоянно присутствует на финских столах. В зимний период и, прежде всего, во время Адвента и Рождества на полках магазинов появляется «Глёги» или аналогия глинтвейна. Однако в Финляндии все чаще он бывает без содержания алкоголя. Безалкогольный «Глеги» вместо вина содержит фруктовый сок с добавлением скорицы, гвоздики, имбиря и часто с добавлением изюма и миндаля.

В Финляндии большой популярностью пользуется также кофе, традиционно приготовленный с помощью фильтров. Финны пьют очень много кофе, а в вузах существует даже неписанное правило перерыва на кофе. Однако типичный финский кофе очень мягкий и имеет невыразительный аромат.

Очень популярным и в финских семьях незаменимым напитком является молоко , классическое или кислое. О популярности молока и молочных продуктов вы могли узнать в одной из предыдущих статей.

Текст/фото: Йозеф Левый

Перевод: Алла Куцерова