ru.infoglobe.cz » Финляндия: Пробуем хлебобулочные изделия и сладости  

Финляндия: Пробуем хлебобулочные изделия и сладости

Опубликовано: 24.11.2013
Финляндия, красивая и мирная страна, в которой есть не только тысячи озер, но также тысячи привкусов. Следующие строчки посвящены феномену финской кухни, которая полна овощей, рыб, черного хлеба и молочных продуктов.

Но не всегда это настолько здорово, как на первый взгляд может показаться. Если будете хотеть попробовать местные блюда, не рассчитывайте, что похудеете на несколько килограммов, и приготовьтесь к необычным ощущениям. Иностранцам иногда может показаться, что у финнов странный вкус, и что они комбинируют то, что нельзя комбинировать.

 Финское зерновое печенье с национальной маркой качества

Сегодняшная статья посвящена финским хлебобулочным изделиям и сладостям:

В этот раз будут радоваться гурманы, потому что следующие строки будут посвящены не только финской выпечке, полезной для здоровья, но также типическим сладостям, которые можно встретить в Финляндии. Это могут быть различные виды сладких булочек или кондитерских изделий.

ХЛЕБ: ХЛЕБ С ДЫРОЙ И КАРЕЛЬСКИЕ ПИРОЖКИ

Обычный финский хлеб порадует каждого любителя здорового образа жизни. Если вы захотите попробовать типичный финский хлеб, забудьте о пышных белых булочках. Различные виды булочек и хлеба здесь выпекают, используя преимущественно ржаную муку, и по сравнению с классическими чешскими булочками они здесь гораздо темнее, более плоские с выразительным хлебным привкусом.

 Хлеб с отверстием

Самым популярным здесь является круглый  хлеб с дырой  в середине, также изготовленный преимущественно из  ржаной муки. Отверстие в хлебе остается как память о прошлом, когда хлеб выпекали только иногда, и «буханки» хранились, нанизанные на деревянной палке. Большинство видов хлебобулочных изделий продается в полиэтиленовых упаковках по несколько штук, которые заранее разрезаны на половину, что очень практично.

Следующим типичным хлебобулочным продуктом является лапонский хлеб, который от хлеба визуально достаточно отличается. Он выглядит, скорее, как пшеничная лепешка с небольшыми дырочками.

пирожки

Очень популярны здесь карельские пирожки, выпекаемые из тонкого ржаного теста с рисовой или картофельной начинкой. Пирожки, которые при первой дегустации могут показаться вам немного странными, можно есть одни, запеченные в духовке. Однако финны предпочитают их есть, намазанные бутербродной пастой, с ветчиной, сыром или овощами, как чешский бутерброд.

 Лакрица

Сладости с ароматом кардамона и корицы

Самым популярным видом сладкой выпечки является, бесспорно, пулла, или сдобная булочка, имеющая, вероятно, тысячи различных видов. По вкусу и форме она будет вам напоминать уменьшенный чешский кулич или английский хот-кросс бан (горячая сдобная булочка с корицей). Но попробовав, вы почувствуете очень пряный вкус, который этому лакомству придает кардамон. Кардамон является в Финляндии самой используемой сладкой пряностью, его можно найти, вероятно, во всем, что содержит сахар и муку.

Пулла

В Финляндии также пользуется популярностью выпечка «мункки». Муннки – это, в сущности, чешский пончик с кардамоном, покрытый сахаром с корицей. Чаще всего он продается без начинки, но можно встретить также виды с начинкой из мармелада.

 мункки

Кондитерские изделия соленые и сладкие

Конфеты и сладости пользуются в Финляндии большой популярностью. Местному вкусу доминирует  лакрица, и сладости с ее привкусом найдете в Финляндии на каждом шагу.

Действительно особенным и типичным лакомством являются соленые конфеты с лакрицей (салмиакки), которые финны обожают, но лишь некоторые иностранцы смогут их доесть до конца.

Продолжение следует...

 

Текст/фото: Йозеф Левый

Перевод: Алла Куцерова



Дискуссия к статье (0)


Статьи по теме

Финляндия: Пробуем мясо и рыбу
Опубликовано: 8.12.2013
Финляндия, красивая и мирная страна, в которой есть не только тысячи озер, но также тысячи привкусов. Следующие строчки посвящены феномену финской кухни, которая полна овощей, рыб, черного хлеба и молочных продуктов. Но она не всегда так рациональна, как может показаться на первый взгляд.

Финляндия: Суоменлинна - крепость на острове с богатым прошлым
Опубликовано: 14.9.2014
В сегодняшней статье мы перенесемся на один из островов, расположенных недалеко от столицы Финляндии, Хельсинок. Здесь расположено много прилегающих островков, но лишь один комплекс островов является настолько значимым, что, наряду с другими шестью финскими достопримечательностями, был внесен в список ЮНЕСКО.

Финляндия: Хельсинки -  столица за один день
Опубликовано: 8.9.2014
Сегодня мы посетим столицу страны, называемую Суоми, Хельсинки. Хотя этот город известен и популярен среди туристов, не ожидайте переполненные улицы и толпы людей. Город, так же, как и вся страна, очень спокойный и относительно тихий.

Финляндия: Коккола - живописный пристав в Северной Финляндии
Опубликовано: 2.2.2022
Сегодня наши строки приведут вас в небольшой приставный городок на побережье Остроботнии. Город Коккола, расположенный между Оулу и Ваасоу, хотя нельзя порекомендовать для отдельной экскурсии, но если вы будете проезжать неподалеку, остановитесь здесь и полюбуйтесь его красотой.

Финляндия: Оулу - увядшая слава мегаполиса дегтя
Опубликовано: 16.2.2022
В следующем путешествии по северной Финляндии мы посетим шестой по величине город в стране тысячи озер, Оулу. Город имеет богатую историю и пережил самый большой расцвет в девятнадцатом веке, когда он был мировым центром производства дегтя. Благодаря этому Оулу стал не только городом торговли, но и культуры, образования и искусства.

Финляндия: Рованиеми - ворота в Лапландию II
Опубликовано: 19.1.2022
В сегодняшней статье мы отправимся на дальний север и продолжим рассказ о городе Рованиеми. Однако в небольшом северном городке мы уже не задержимся, а отправимся на несколько километров севернее. Потому что именно там находится место, из-за которого в Рованиеми ежегодно приезжает огромное количество туристов, это мнимый дом Санта-Клауса – Santa Claus Village (деревня Санта-Клауса).

Финляндия: Рованиеми - ворота в Лапландию I
Опубликовано: 12.1.2022
В Рованиеми, так же, как и в другие большие финские города, можно комфортно добраться на самолете. Из аэропорта, расположенного недалеко от города, регулярные автобусные маршруты привезут вас в центр. Если вам не надоедает долгое путешествие, то в Рованиеми можно добраться также поездом.

Финляндия: Тампере - индустриальный метрополис в объятиях двух озер II
Опубликовано: 4.8.2014
В сегодняшней статье мы опять вернемся в один из крупнейших финских метрополисов, индустриальный центр страны, город Тампере. В прошлой статье мы представили общую атмосферу города, посетили центр, ознакомились с самым крупным местным цервовным сооружением и отправились в северную часть Тампере, окруженную озером Нясиярви.

Финляндия: Тампере - индустриальный метрополис в объятиях двух озер I
Опубликовано: 28.7.2014
Первая из серии статей, представляющих известные и неизвестные города в стране тысячи озер, Финляндии, переносит нас в живописный промышленный город, расположенный в озерном крае, Тампере. Может показаться, что сочетание живописный и промышленный не может быть. В Тампере, однако, удалось совместить все выше указанное.

Финляндия: Пробуем национальные блюда
Опубликовано: 22.2.2014
Сегодняшней статьей, в которой мы познакомимся с финскими национальными блюдами, завершается цикл о популярных блюдах и напитках.

Финляндия: пробуем напитки
Опубликовано: 3.2.2014
В сегодняшней статье мы узнаем, какие напитки популярны в Финляндии.

Финляндия: Пробуем молочные продукты
Опубликовано: 16.12.2013
О финской кухне говорят, что она простая, свежая, использует локальные продукты, а финнов считают мастерами комбинаций. Сегодняшняя статья будет посвящена следующему из питательных веществ – молочным продуктам, которые вместе с овощами, рыбой и черным хлебом относятся к основным компонентам финского рациона.

Латвия, Рига – балтийская красотка в стиле модерн
Опубликовано: 27.5.2015
Наше путешествие по Прибалтике мы начали в Литве, где мы посетили два прекрасных города - Вильнюс и Тракай. Сегодня мы переедем в соседнее государство Латвию и посетим ее столицу Ригу, которая вас, несомненно, очарует.


Фото по теме

Финляндия: край тысяч озер II
Неделю спустя, мы опять возвращаемся в Финляндию, чтобы посетить другие красивые места одной из с...

Местоположение

Чешская Республика

Партнеры:

И благодаря вам мы получили сертификат:

Dôveryhodná firma 2017

 
Сегодня:четверг 30. 6. 2022
Именины:
Сегодня:
четверг 30.6.
19 °C
Завтра:
пятница 1.7.
20 °C

СОВЕТ: Для вашего устройства доступно мобильное приложение «INFOGLOBE», скачать ЗДЕСЬ.

X

СОВЕТ: Для вашего устройства доступно мобильное приложение «INFOGLOBE», скачать ЗДЕСЬ.

X