Нидерланды - кухня, праздники и культура

В Нидерландах имеют очень похожие праздники, как у нас в Чехи.. Рождество здесь празднуется 24 и 25.12., аналог Святого Николая здесь празднуется 5.12, когда дети за стихотворение получают подарки в башмаках сабо. Затем здесь отмечается освобождение города Лейден (1574 г.) или день принцев (3 сентября). Популярной датой для туристов является 2 сентября, когда проходит День открытых дверей музеев и исторических памятников, и вход обычно бесплатный. Летом в Амстердаме проходит фестиваль классической музыки «Grachten», в Гааге фестиваль джаза или популярной музыки. Много туристов приезжает в Нидерланды на фестиваль цветов «Keukenhof», где представлены самые большие коллекции луковичных растений в мире.

Нидерландская кухня скорее более простая и особо ничем не отличается. Но блюда среди туристов пользуются большой популярностью, они вкусные и сытные. Очень часто используется много специй для придания вкуса. Больше всего здесь потребляется рыба, дичь и стейки. В качестве гарнира используются овощи, рис или картофель. Какие типичные блюда попробовать во время посещения?

• Hutspot – тушеная говядина, морковь, картофель и лук - национальное блюдо.
• Mosselen – моллюски, которые едят с хлебом или картофелем фри.
• Kroketten – картофельные крокеты, которые в основном едят с жареной рыбой.
• Rijstafel – острое и пикантное блюдо, подается с рисом и супом, это блюдо родом из Индии.
• Bitterballen – жареные картофельные шарики, обычно употребляемые с пивом.
• Poffertjes – аналог наших пончиков, только меньших размеров, едят с маслом и сахаром.
• Stamppot – картофельное пюре с капустой и сосисками или со жарким из свинины.

Суп и второе стоит около 20 евро (в Амстердаме около 25 евро). Дешевле будет стоить так наз. eetcafé, что представляет собой кафе, где продается еда, как предложение дня, а цены составляют около 8-17 евро. Если вы хотите сэкономить еще больше, можете отправиться в местные супермаркеты.

После еды местные жители любят выпить свежий кофе. В ресторанах или дома вам дадут обычно черный кофе и чайничек сгущенного несладкого молока. Пиво (светлый лагер) также пользуется большой популярностью у местных жителей. Самые известные сорта пива - Амстел, Хайнекен или Гролш. Типичный крепкий алкоголь - это Jenever, который очень похож на английский джин, только немного слабее. Его пьют отдельно или с лимоном или черной смородиной.

Нидерланды также типичны своим сыром. Я думаю, что он может быть очень хорошим сувениром для ваших близких. Сыр в Нидерландах производится уже более 1000 лет.

GPS: Гаага 52°04'50.7"N 4°18'45.7"E

Текст: Мартина Кошар

Фото: Мартина Кошар, Pixabay

Перевод: Алла Куцерова