ru.infoglobe.cz » Таиланд – кофейная фирма Nine One Coffee

Таиланд – кофейная фирма Nine One Coffee

Опубликовано: 28.3.2017
Климат в горах на севере Таиланда по сравнению с тропическим югом сильно отличается. Многие горы здесь поднимаются на высоту более 1 500 метров, и часто бывает, что зимой температура бывает ниже 10 градусов. И по этой причине здесь выращивают, например, клубнику. Условия в горах идеальны также для качественного кофе сорта «арабика». На одну такую кофейную ферму — приблизительно в 50 километрах от города Чиангмай - я отправился на экскурсию. Наконец я здесь полностью осознал, сколько работы стоит одна чашка утреннего кофе эспрессо.

Вы тоже можете отправиться на ферму, даже здесь некоторое время жить прямо в лесу, где можно в абсолютной тишине наслаждаться природой. Потому что здесь предлагают проживание в прекрасных бунгало. Вам только нужно приехать в подходящем сезоне — идеально в ноябре-конце января. Затем уже начинается сбор урожая, и на ферме полно работы, так что вам никто не может уделять внимание.

кофейная ферма Nine One Coffee

Что можно увидеть на ферме? После приезда в кафе, которое владелец фермы господин Оне построил прямо на главной трассе между городами Чиангмай и Чианграй, вы попробуете отличный кофе и потом на старом внедорожнике отправитесь в горы. Через некоторое время на смену асфальту придут бетонные панели, но и они потом исчезнут.

окрестности   старый джип, на котором вы поедете посмотреть кофейные деревья

По крутому подъему мы въезжаем в горные джунгли – кофейные деревья сорта «арабика» можно выращивать в тени деревьев. И это одна из причин, почему господин Оне решил выращивать кофе. «Я мог посадить здесь яблони, личи или ананасы. Но тогда мне пришлось бы вырубать лес. Я хочу, чтобы здесь и в дальнейшем росли большие деревья, природа в них нуждается. А с кофе это возможно» - сказал мне по пути. Через мгновение остановился и добавил: «Слушайте. Вы слышите этих птиц? Видите бабочки, которые летают вокруг? Если бы я решил вырубать лес и использовать здесь искусственные удобрения и химические аэрозоли, здесь была бы тишина. Мертвая тишина».

кофейные ягоды   кофейные ягоды

На ферме растет около ста тысяч кофейных деревьев, но каждое из них производит только малое количество красных кофейных ягод, которые потом нужно собирать вручную. Вы докажете себе представить, сколько это работы?Кроме того, Nine One в отличие от обычных коммерческих ферм не использует никакие химические удобрения и аэрозоли.

на этой ферме не используются никакие химикаты, а ягоды собираются вручную

То, что мы знаем как кофе, это, собственно, жареные семена кофейного дерева – в каждой ягоде находится два. Но на ферме можно попробовать также саму ягоду, так как мякоть и шкурка съедобны.

После короткой прогулки по джунглях вы приблизитесь к водяной мельнице, где перерабатывают кофе. Нужно устранить незрелые ягоды, отделить шелуху от кофейных зерен, рассортировать зерна по величине и затем их высушить на солнце. Часть урожая сушится прямо с шелухой, а зерна потом отделяются и чистятся после сушки.

водяная мельница

переработка кофе   оборудование, где перерабатывается кофе

Здесь вам также объяснят различие между отдельными сортами кофе, их переработкой, и особенно то, что влияет на конечный вкус. Если вас хотя бы немного интересует кофе — а я верю, что его пьют почти все — езжайте туда. Вы не только расширите свой кругозор, но одновременно проведете день на прекрасной природе, а также  это можно сочетать с путешествием по окружающих горах.

кофе здесь отличное, попробуйте

Текст, фото и видео: Матоуш Винш

Музыка: David Szesztay

Перевод: Алла Куцерова



Дискуссия к статье (0)


Статьи по теме

Таиланд III: Ао-Нанг – самое популярное место в провинции Краби – ВИДЕО
Опубликовано: 9.6.2015
Провинция Краби на юге Таиланда с каждым годом становится популярнее, и именно курорт Ао-Нанг вместе с Ко-Пхи-Пхи являются самыми привлекательными. Он предлагает потрясающие пейзажи окружающих известняковых скал, бесчисленное множество симпатичных баров и ресторанов, и, главное, хороший доступ к пляжам Райлай, Ко-Пода и Ко-Хонг, которые относятся к самым красивым в Таиланде.

Таиланд: Пхитсанулок - забытый город на реке Нан – ВИДЕО
Опубликовано: 19.2.2019
Как вы, возможно, уже заметили в прошлых статьях сериала о Таиланде, в этот раз я отправился в места, где вы действительно встретите заграничных туристов лишь случайно. Причем вы уже видели, что регион Северного Таиланда вдоль границы с Лаосом может предложить многое. Провинциальный город Пхитсанулок служит не только отличной базой для дальнейших поездок, но одновременно является одним из старейших в стране.

Таиланд, Сукхотай - Древние руины столицы первой великой тайской империи – ВИДЕО
Опубликовано: 12.2.2019
Примерно в 400 километрах к северу от Бангкока вы найдете некогда мощный и богатый, но уже давно заброшенный город Сукхотхай. В XIII-XIV веках он служил центром первой крупной империи на территории современного Таиланда и Лаоса. Несмотря на то, что он был заброшен на протяжении более 200 лет, он все еще дышит старой славой, и в нем определенно есть что открывать. Давайте вместе в него заглянем.

Таиланд: Уникальное каменное образование Lan Hin Taek на Столовой горе – ВИДЕО
Опубликовано: 5.2.2019
Приблизительно в 450 километрах севернее от Бангкока вы найдете несколько уникальных столовых гор, большинство из которых охраняют национальные парки. Одним из самых интересных является Phu Hin Rong Kla, преимущественно в провинции Phitsanulok. Именно в нем находится уникальная каменное образование Lan Hin Taek, к которому мы сейчас вместе отправимся.

Таиланд: Незабываемые виды с Phu Tubberk – ВИДЕО
Опубликовано: 29.1.2019
В национальном парке Phu Hin Rong Kla вас ожидает множество прекрасных мест. Кроме прочего также уникальное каменное образование Lan Hin Taek и Lan Hin Pum. Много таиландцев приезжает сюда только из-за незабываемых закатов и восходов солнца с Phu Tubberk.

Таиланд, Нан – центр самой глухой провинции на севере страны – ВИДЕО
Опубликовано: 22.1.2019
Большинство посетителей Северного Таиланда посещает лишь город Чиангмай и его окрестности. Несколько смельчаков отправляется также в Чианг Рай или Мае Хонг Сон, иногда кое-кто останавливается в Фаяо. Но лишь очень мало людей отправляется в провинцию Нан на границе с Лаосом, причем здесь тоже можно найти множество интересных мест.

Таиланд, Мае Салонг – за чайными плантациями и прекрасными видами на север – ВИДЕО
Опубликовано: 15.1.2019
Даже Таиланд не избежал современного китайского влияния. Городок Мае Салонг в горах на севере страны основали именно китайцы уже в 60-х годах прошлого столетия. С начала они зарабатывали на жизнь, главным образом, торговлей опиумом, но сегодня у вас есть идеальная возможность увидеть чайные плантации и попробовать отличную еду из провинции Юньнань в Южном Китае.

Таиланд: Храмы в Чиангмай – Ват Чеди Луанг и Ват Фан Тао – ВИДЕО
Опубликовано: 8.1.2019
Древний город на севере Таиланда, история которого восходит к 1296 году, прославилось особенно своими более, чем тремя сотнями буддийских храмов. Ват Чеди Луанг в центре города относится к самым известным, самым древним и самым посещаемым, давайте вместе в него заглянем.

Таиланд: Плавучие дома на Doi Tao и песчаниковые образования Pha Singh Leaw – ВИДЕО
Опубликовано: 1.1.2019
Давайте вместе открывать менее известные места на севере Таиланда. Горы, озера, джунгли, глухие деревни и отличную еду. В этот раз на видео и в статье мы отправимся южнее от Чиангмай к интересным песчаниковым образованиям и озеру Doi Tao.

Таиланд: Чианг Дао - волшебный национальный парк на севере страны – ВИДЕО
Опубликовано: 25.12.2018
Северный Таиланд состоит, по большей части, из красивых гор, которые поднимаются более чем на 2000 метров над уровнем моря. Здесь вы найдете водопады, карстовые пещеры, этнические деревни и уединенные буддийские храмы. Теперь давайте вместе отправимся в национальный парк Чианг Дао и одновременно к третьей самой высокой горе Таиланда.

Таиланд: Аюттхая – город дворцов и храмов – ВИДЕО
Опубликовано: 1.5.2018
Приблизительно в 80 километрах севернее от Бангкока расположена Аюттхая, одна из бывших столиц царства Сиам, сегодняшнего Таиланда. Благодаря многим историческим храмам и дворцам, она является популярным местом отдыха, и мы сегодня вместе туда заглянем.

Таиланд, Doi Ang Khang: экскурсия у этнических групп на границе с Бирмой – ВИДЕО
Опубликовано: 21.3.2017
Чуть более в трех часах езды от Чиангмай в горах прямо на границе с Бирмой находится прекрасная область Ангканг. Сюда приезжают тысячи таиландских посетителей, но за весь день я здесь не встретил ни одного иностранного туриста. Этнические деревеньки, ботанический сад, чайная плантация и особенно незабываемые виды, безусловно, стоит того, чтобы предпринять это далекое путешествие.

Таиланд V: Бангкок - шумный мегаполис с множеством лиц – ВИДЕО
Опубликовано: 23.6.2015
Столица Таиланда с 8 миллионами жителей является одним из крупнейших мегаполисов во всей Юго-Восточной Азии. Благодаря дешевым авиарейсам из Европы она является естественной отправной точкой для поездок по всему региону, и для таких стран, как Камбоджа, Лаос, Вьетнам и Малайзия. Но по моему мнению очень жаль, что много туристов проводит в нем только один или два дня и сразу же едут дальше.

Таиланд: национальные парки, водопады и виды на Лей и Пхетчабун – ВИДЕО
Опубликовано: 26.2.2019
Последнюю серию статей и видео о почти неоткрытых туристами частей Северного Таиланда мы завершим в регионе, который удивил меня, вероятнее, больше всего. В окрестностях городов Лей и Пхетчабун вы найдете красивые столовые горы, прекрасные джунгли, водопады и удивительно приятных людей.

Таиланд IV: Краби – короткая остановка на пути к пляжам – ВИДЕО
Опубликовано: 16.6.2015
Когда я подъезжал к центру провинции Краби, то, собственно, вообще ничего не ожидал. Путеводители о нем почти не упоминают, а для большинства путешественников он, вероятно, служит лишь как неизбежная остановка на пути на окружающие острова и близлежащий курорт Ао-Нанг.

Таиланд VII: Чиангмай - мегаполис с ароматом кофе – ВИДЕО
Опубликовано: 7.7.2015
Бесчисленные храмы, десятки маленьких улочек с красивыми старинными домами, роскошные гостиницы, музеи, всепроникающий запах пищи и вне конкуренции самый лучший кофе в целом Таиланде. Вы влюбитесь в Чиангмай с первого взгляда. Не говоря уже о весьма дружеских местных жителях, международной атмосфере и невероятной для Азии чистоте.

Таиланд, Лойкратхонг и Йи Пенг – самые лучшие впечатления в жизни – ВИДЕО
Опубликовано: 1.12.2015
Когда прозвучит слово "Чиангмай", большинство людей вспомнит о фонариках. Сотни фонариков, плывущие по небу в сторону полнолуния. В этом восхитительном городе на севере Таиланда я провожу большую часть этой зимы, но, когда я планировал поездку, то не имел понятия, что мог бы успеть на фестиваль. Наконец мне это удалось и без колебаний могу сказать, что это были самые лучшие впечатления в жизни.

Таиланд, Татхоун: забытый городок в тени прекрасных гор — ВИДЕО
Опубликовано: 14.3.2017
На крайнем севере Таиланда на реке Кок находится сонный городок Татхоун. Река притекает сюда из Бирмы, слегка касается национального парка Дой Пха Хом Пок, чтобы среди гор продолжать путь в Чиангмай, а оттуда прямо на границу с Лаосом, где впадает в Меконг. Если вас немного привлекают приключения, именно по реке из Чиангмай вы можете легко доплыть на быстрой небольшой лодке в Татхоун. Уже лишь сама дорога — это большое впечатление, но приключения могут продолжаться в уже упомянутом национональном парке Дой Пха Хом Пок.

Таиланд: Национальный парк Дой Пха Хом Пок - ВИДЕО
Опубликовано: 7.3.2017
Большинство людей Таиланд представляет себе как пляжи с белым коралловым песком и, возможно, никогда не закончившиеся вечеринки в Бангкоке. Лишь небольшая часть посетителей приезжает на север страны, кроме того, в основном удовлетворяются лишь городами Чиангмай и Чианграй. Причем весь север предлагает невероятные горные пейзажи, нетронутую природу, этнические деревни и абсолютно идеальные условия для поездок на мотоциклах. Давайте заглянем в самый северный национальный парк в Таиланде - Дой Пха Хом Пок.


Фото по теме

Таиланд – из большого города на пустынный пляж
Королевство Таиланд или Таиланд расположен в Юго-Восточной Азии. Его соседями являются Камбоджа, ...


Видео по теме

Таиланд: Национальные парки, водопады и виды на Лей и Пхетчабун
В окрестностях городов Лей и Пхетчабун вы найдете прекрасные столовые горы, красивые джунгли, вод...

Таиланд, Сукхотай – древние руины столицы первой великой тайской империи  
Сегодня мы заглянем в прошлом могущественный и роскошный город, который, к сожалению, уже более 2...

Таиланд: Уникальное каменное образование Lan Hin Taek на столовой горе
Большинство столовых гор защищают национальные парки, и одним из самых интересных является Phu Hi...

Таиланд: Незабываемые виды с Phu Tubberk
Закат и восход солнца здесь легендарен. Поэтому в национальный парк Phu Hin Rong Kla приезжает мн...

Таиланд, Нан - центр самой глухой провинции на севере страны
На севере Таиланда много туристов посещает только Чиангмай и окрестности, но в провинции Нан (на ...

Таиланд: Храмы в Чиангмай –  Wat Chedi Luang и Wat Phan Tao
Город Чиангмай расположен на севере Таиланда и прославился множеством буддийских храмов. Мы сегод...

Таиланд: Плавучие дома на Doi Tao и песчаниковые образования Pha Singh Leaw
На севере Таиланда есть множество менее известных мест, сегодня мы отправимся к песчаниковым обра...

Таиланд: Чианг Дао – волшебный национальный парк на севере страны  
На севере Таиланда находятся прекрасные горы, пещеры, водопады и далекие буддийские храмы. Природ...

Таиланд: Дойинтанон
Если вы собираетесь на север Таиланда, обязательно посетите национальный парк Дойинтанон. Здесь в...

Таиланд: Кофейная ферма  Nine One Coffee
Условия в горах на севере Таиланда для выращивание кофе идеальны. В сегодняшнем видео на одну так...

Таиланд: Doi Ang Khang – на границе с Мьянмой
Прямо возле границы с Мьянмой расположена прекрасная область Ang Khang, где иностранного туриста ...

Таиланд: Татхоун – городок в тени прекрасных гор
Городок Татхоун расположен на крайнем севере Таиланда и на первый взгляд выглядит довольно неинте...

 
Таиланд VII: Чиангмай: мегаполис с ароматом кофе
Чиангмай расположен приблизительно в 700 км севернее от Бангкока и образует естественный центр Се...

 
Таиланд VI: Китайский квартал в Бангкоке
Везде чувствуется аромат мяса на гриле, морепродуктов, лапши и риса тысячи способов, и вам хочетс...

Таиланд V: Бангкок – шумный мегаполис с множеством лиц
Бангкок - это столица Таиланда, которая относится к крупнейшим метрополисам во всей Юго-Восточной...

Таиланд IV Краби – короткая остановка на пути к пляжам
Hotel_Pod_Vezi+KrabiПутеводители почти не упоминают центр провинции Краби , для большинства путеш...

 
Таиланд III: Ao Nang – самое популярное место в провинции Краби
Курорт Ао Нанг вместе с Ко-Пхи-Пхи является самой популярной областью провинции Краби. Она предла...

 
Таиланд II: Ко Ланта
Остров Ко Ланта - это идеальное место для спокойного отдыха в южном Таиланде. Вы будете, безуслов...

 
Таиланд I: Тропическая страна с улыбкой
Королевство Таиланд или же Таиланд находится на полуострове  Задняя Индия  и части...

Местоположение

Чешская Республика

Партнеры:

И благодаря вам мы получили сертификат:

Dôveryhodná firma 2017

 
Сегодня:воскресенье 17. 11. 2019
Именины:
Сегодня:
воскресенье 17.11.
11 °C
Завтра:
понедельник 18.11.
4 °C