Маврикий - чай, ваниль и ром

Первым местом является чайная фабрика компании «Bois Cheri», которая предоставляет не только взгляд на историю чая, но и прямое представление о фабрике. Чайное путешествие начинается на чайных плантациях вокруг. Затем нарванные листья транспортируются в мешках, и их ожидает четырехэтапный процесс: 1. увядание, 2. скручивание и измельчение, 3. ферментация и 4. сушка. Высушенная смесь дополнительно ароматизируется или сразу упаковывается. Последний шаг - фактическая упаковка в коробку.

После экскурсии по производству следует также дегустация, где компания «Bois Cheri» предлагает сразу несколько видов чая - классический черный и его ароматы, такие как бергамот, кокос, ваниль или карамель.

После чая обычно отправляются в природный парк La Vanille, у которого с ванилью общее действительно только имя. Но это остановка, которая может дать представление о природе Маврикия, включая гигантских черепах или вымершего дронта, нелетающую птицу, которую также называют додо.

Но ваниль – это одна из главных достопримечательностей Vanilka je ale pak jednou z hlavních atrakcí areálu колониального дома «Le Saint Aubin». Однако сначала стоит упомянуть небольшую одноименную фабрику по производству рома, куда можно отправиться на экскурсию и дегустацию. Ром очень популярен на острове из-за длинных полей сахарного тростника, а для сравнения с мелким производством может послужить также немного большая фабрика по производству рома «The Rhumerie de Chamarel».

А теперь к самой ванили или к зданию «La Maison de la Vanille», где краткий документ объясняет процесс выращивания ванили, а также знакомит с некоторыми используемыми инструментами, такими как измеритель её длины, по которому её затем разделяют в шкафы. Продукты, естественно, можно приобрести, но на поля ванили вход запрещен, так как ароматное золото тщательно охраняется.

GPS: 20°30'03.1"S 57°32'42.4"E

Текст и фото: Каролина Грушкова

Перевод: Алла Куцерова