ru.infoglobe.cz » Китай: глазами журналиста XXVII: Ган бей или что пьют в Китае 2

Китай: глазами журналиста XXVII: Ган бей или что пьют в Китае 2

Опубликовано: 17.11.2012
В Китае пьют действительно все, что только можно себе представить. Ежедневным напитком является неотъемлемый чай, будь то зеленый или черный, ферментированный или частично ферментированный. Вода и сотни видов безалкогольных напитков принадлежат к еде также, как пиво или очень популярное традиционное рисовое вино. Но на столах местного «высшего» класса уже некоторое время присутствует вино из вин

Хотя виноград выращивался в Китае уже почти пять тысяч лет назад, местные вином как-то не увлеклись, и оно пришлось по вкусу лишь во время династии Тан (618-907 гг.). Тогда китайцы назвали его «изгонителем печали» и «отцом всех лекарств». Согласно древней традиции его нужно было предложить небесам, земле, рекам, храмам и богам.
Эта традиция сохраняется,  и сегодня нет ничего особенного в пожертвовании нескольких  бутылок вина при строительстве домов, дорог или мостов. Вино должно соответствующих богов подбодрить и убедить их, чтобы присмотрели за безопасностью здания. Меня это немного смущает в связи с китайской моралью относительно соблюдения техники безопасности труда, которая, как известно, во многих местах еще находится в зачаточном состоянии
неужели китайцы полагаются на вино?

Когда я готовилась к поездке в Азию, друг из Словакии предупредил меня как раз насчет китайского вина. Вроде бы в нем присутствует высокое содержание алкоголя, больше, чем в некоторых видах водки, и даже если бы я победила над русским в питье водки, вызвать китайца на поединок в питье вина – означает заранее проигранную битву.   
К счастью, мне не нужно было соревноваться, кроме того, вино китайского производства я видела только на полках магазинов. За нашим столом на официальных ужинах принципиально наливали только французское вино. Как я вскоре поняла, это модный бум, дорогие иностранные вина относится к хорошему имиджу и пить вино в Поднебесной – это дело элиты.
Мне было интересно, почему нас угощают только красным вином - ответ меня развеселил: белое, мол, действительно подходит только для женщин,  мужчины все время настаивают на красном. Хм, наверное, я и мои коллеги-журналистки – больше, чем женщины – белое нам просто не предложили.

Китай бьет рекорды во всех областях, потребление алкоголя из винограда не исключая. Когда он начал открываться Западу, около двадцати лет назад, это было со всем, что полагается. На рынок ворвались зарубежные производители вина, в числе первых это были французы, потом австралийцы, южноафриканцы и многие другие. И трудолюбивые, бойкие, легко приспособляющиеся китайские предприниматели начали строить конкуренцию.
Это была вовсе не плохая мысль, потому что умный Китай настолько прогонял печаль, что уже в прошлом году количество выпитого вина в расчете на одного человека составило одну бутылку (примерно 90%, конечно, было красное вино) и желание богатеющих китайцев пить вино, особенно хорошее марочное, постоянно растет.  Свидетельством значимости этого напитка может быть также мой личный опыт – наши гиды из министерства почти каждый раз носили с собой на официальные встречи подарочные коробки с вином, и мы часто в крупных городах встречали на улицах элегантно одетых людей, держащих в одной руке кожаный портфель, а в другой подарочную сумочку с бутылкой вина.

Жаль, что я не могла удовлетворить мое любопытство и не увидела, что конкретно дарят деловым партнерам. Потому что я узнала, что одним из самых популярных является Chateau Lafite Rothschild 1982 из одноименных виноградников в Бордо, которое в пересчете здесь стоит 130 тысяч чешских крон за 0,7 литра.

 

Текст/фото: Андреа Фантова

Перевод: Алла Куцерова

 

 

 

 

 



Дискуссия к статье (0)


Статьи по теме

Китай: долгий путь II – ледяной летний дворец
Опубликовано: 16.3.2013
Когда мы отправляемся в Китай, почти невозможно пропустить его столицу – Пекин. Пекин полон следов прошлого, но есть также Пекин, живущий настоящим и будущим в каждой из своих широких и узких улочек. Пекин полон отличной еды, оживленного движения... И так можно продолжать до бесконечности. Но где можно найти немного покоя в суете большого города?

Китай: глазами журналиста – свобода слова по-китайстки или интернет I.
Опубликовано: 9.2.2013
Все мы уже привыкли, что о Китае говорят только в превосходной степени, и я думаю, что не преувеличу, если скажу, что этот диапазон первенства расширяется какой-то новинкой, как минумум, раз в неделю.

Китай: глазами журналиста - китайские имена
Опубликовано: 26.1.2013
Наше путешествие по Китаю, среди прочего, было пронизано множеством формальных встреч как с государственными должностными лицами, так и с руководством различных компаний, которые через нас, европейских журналистов, хотели бы о себе заявить. В спешке этих поминутно напланированных заседаний я всегда в конце пособирала визитные карточки и тщательно их присоединила к своим заметкам.

Китай: глазами журналиста XXIX: китайский Новый год
Опубликовано: 19.1.2013
У нас уже вся эта рождественская возня более или менее успешно за нами, последствия новогодних торжеств остались позади, и наступили будни. Однако далеко на востоке планеты праздничная суета лишь теперь кульминирует.

Китай: Полребенка в Шанхае
Опубликовано: 5.1.2013
Поездки и прогулки по Шанхаю – это бесконечное познание непознанного, отличающегося, пусть это, где угодно. Мне удается сесть на полчаса на лавочку на одном очень оживленном бульваре и наблюдать за окружающей суетой.

Китай: глазами журналиста XXVIII: Подарок для китайца? Ни в коем случае ножницы, не говоря уже о цветке!
Опубликовано: 24.11.2012
Как себя вести на второй стороне евразийского континента для менее опытных совсем не просто, особенно, если им предстоит личный контакт с китайской семьей, деловыми партнерами, политиками или чиновниками. Поэтому для таких случаев необходимо хотя бы немного подготовиться, потому что, в противном случае, вас ожидает много ошибок.

Китай: глазами журналиста XIV: назад в XIX век
Опубликовано: 18.8.2012
Мы уже третий день очарованы западным Китаем, и факт, что у нас где-то «за спиной» находится Тибет, нас очень интригует. Там под эгидой китайского Министерства иностранных дел мы не побываем, но культуру Тибета встречаем на каждом шагу.

Китай: глазами журналиста – свобода слова по-китайски или интернет II.
Опубликовано: 23.2.2013
Пошлости и непристойности в интернете быть не должны. С этим мы, безусловно, согласились бы, если бы это не было просто прикрытием для длинных когтей китайской интернетовой цензуры. Под видом защиты национальной культуры, интересов и общественного блага китайское правительство пытается скрыть жесткие чистки.

Китай: глазами журналиста XXVI: Ган бей или что пьют в Китае 1
Опубликовано: 10.11.2012
Совсем первое китайское слово, которое я выучила и до сих пор не забыла, это – «пи-джо». Если оно кажется вам знакомым, вы не ошибаетесь – хотя это совсем диаметрально другой язык, любимый золотистый напиток имеет фонетически очень похожее название, как в чешском языке и многих других славянских языках. Пить пиво – это безусловно общее для нас с китайцами хобби.

Китай: глазами журналиста XIII: Провинция Цинхай – в школе
Опубликовано: 11.8.2012
Наш автобус дотащился на конец длиннющей полевой дороги, в которую около часа назад превратилась современная шестиполосная магистраль. Мои опасения, что в итоге очутимся на крыше, к счастью, были напрасными, мы проехали через последний лесок, и перед нами с правой стороны появилось футбольное поле, а с левой стороны – зеленый двор. Всему доминировало одноэтажное облезлое и разбитое здание - школа.

Китай: Взгляд журналиста 1 - бой на площади Небесного спокойствия
Опубликовано: 12.5.2012
Ну, наконец-то и Пекин. Наша журналистская компания прорвалась через целый ряд контрольных проверок безопасности и оказалась в конце концов в зале прибытия. Чувство, что нас тут раздавит толпа, захватило наш воспаленный долгим перелетом мозг. Но тут мы видим улыбающуюся китайскую девушку с флажком и уже через несколько минут сидим в фешенебельном автобусе с клматизацией.

Китай: глазами журналиста XXII: Королева или распутница?
Опубликовано: 13.10.2012
Мы находимся в Шанхае, столице, окутанной сотнями "самый-самый", то есть в крупнейшем китайском городе. Но одного "самого-самого" ему точно не хватает – истории. У Шанхая, в отличие от многих китайских городов, относительно короткая история, по средневековью тут нет ни слуху, ни духу. Рыбацкая деревня на берегу реки Хуанпу возникла в XI веке и начала приобретать значение шесть столетий спустя.

Китай и дешевые авиабилеты
Опубликовано: 13.2.2012
Китай - страна необъятных горизонтов и возможностей. В отличие от развитого мира Китай растет, и его экономический подъем современному миру готовит большой сюрприз. \Это страна множества культурных и исторических памятников и самых неожиданных констрастов.

Китай: глазами журналиста VIII: Среди китайских студентов чешского языка или «Около Градца»
Опубликовано: 14.7.2012
Китайская прилежность и дисциплина сопровождала нас на каждом шагу, и посещение пекинского Универститета иностранных языков это только подтвердило. Здесь у нас была возможность оценить также другое характерное свойство китайцев – приспособляемость.

Китай: глазами журналиста XVIII: На ковровой фабрике или жизнь счастливой рабочей
Опубликовано: 15.9.2012
Мы все еще на далеком северо-западе Китая, в регионе, который переплетается с тибетской культурой и историей. Большими дозами нам наши пекинские хозяева подают приманку, которая должна убедить несведущих европейцев в заинтересованности центрального правительства в развитии цинхайской слаборазвитой экономики, повышении уровня жизни людей и одновременном сохранении всех атрибутов самобытной культуры

Китай: глазами журналиста V – Жизнь на улицах Пекина
Опубликовано: 16.6.2012
Из окошка автобуса мы просмотрели Пекин вдоль и поперек, но подлинную атмосферу улиц и улочек и сотен тысяч людей на этих улицах мы ощутили лишь в роли туристов-пешеходов и, конечно же, после «отбоя», т.е. когда закончился официальный ужин с избранными чиновниками и наши усталые гиды закрыли за собой дверь номера в отеле.

Китай: Страна контрастов
Опубликовано: 18.2.2012
Огромный Китай полон контрастов. Находится в нескольких климатических поясах, найдете тут шумные мегаполисы, утыканные стеклянными небоскребами и плотно окруженные смогом, но также традиционные горные деревеньки с глиняными домиками и рисовыми плантациями.

Китай: глазами журналиста II. – Великая китайская стена
Опубликовано: 19.5.2012
Быть в Китае и не посетить Великую китайскую стену - это равносильно варварству. Вопреки этому, в официальной программе, составленной для нас китайским правительством, эта экскурсия указана лишь как альтернативная, и мы должны её явно заслужить.

Китай: глазами журналиста IV. – Как ездят в Пекинге
Опубликовано: 2.6.2012
Мы, „избранные", бороздили по китайскому мегаполису преимущественно в шикарном автобусе с кондиционером и улыбающимся щеголем за рулем. Это уже входит в здешний стандарт, но, несомненно, лишь для незначительной группы туземцев, а также, естественно, для состоятельных туристов.

Китай: глазами журналиста XXIII: Жемчужина Востока
Опубликовано: 20.10.2012
Когда вечером я смотрела на нее с бульвара колониального Бунда, Жемчужина Востока очаровала меня своими изящными формами, и я долго наблюдала, как в регулярных интервалах она переодевается во все новые и новые цвета. Я даже не знаю, какой из них ей лучше подходит...

Китай: глазами журналиста X: Провинция Цинхай - первый вечер в Синин
Опубликовано: 21.7.2012
После четырех дней в Пекине мы упаковали чемоданы и вместе с нашими гидами сели в самолет. Перед нами большое неизвестное – мы перемещаемся в одну из самых бедных провинций Китая на запад к границе с Тибетом. Сюрприз ожидает не только нас, но и наших девушек из Пекина – они посетят Цинхай впервые в жизни.

Китай: глазами журналиста XIX: Ковер для монахов
Опубликовано: 22.9.2012
Классические китайские ковры описал Марко Поло в своих путевых записках, в современном мире еще сегодня они встречаются не часто и о них не слишком много знают. Я с нетерпением жду, что наше посещение ковровой фабрики в провинции Цинхай, на краю столицы Синин, расширит мой кругозор. Жизнь местных работников отсовываю глубоко в подсознание и пытаюсь увидеть красоту вокруг себя.

Китай: глазами журналиста VI – За накрытым китайским столом
Опубликовано: 23.6.2012
Первый гастрономический опыт в Китае меня особо не впечатлил. Прекрасный пятизвездочный отель, много суеты при приезде нашей делегации журналистов – кланяясь и размахивая веером, нас приветствовали красотки в традиционной одежде, из-за стола мы любовались великолепием атриума с озерком и экзотическими птицами, из динамиков доносилась приятная музыка, и мы, уставшие после трудного перелета.

Китай: Си-ан
Опубликовано: 25.2.2012
Древний город Xian или же Si-an имеет возраст примерно 3000 лет. Это один из самых значительных городов всей китайской истории. Именно здесь жило 11 китайских императорских династий. Во времена, когда Пекин был еще деревней, золотой Si-an светился пестрыми цветами храмов, гордился широкими бульварами и архитектурными памятниками.

Китай: Глазами журналиста III – Большие трусы – K
Опубликовано: 26.5.2012
Средства массовой информации всего мира сегодня единогласно вещают, что китайское гостелевидение CCTV триумфально закончило строительство и торжественно открыло в Пекинге свою штаб-квартиру. Футуристическое здание, которое должно символизировать выход Китая на мировую сцену, журналисты уже переименовали – благодаря необычайному виду его, к неудовольствию Китайцев, в мире прозывают «Большие трусы"

Китай: глазами журналиста XXIV: Как в Шанхае заполучить картину
Опубликовано: 27.10.2012
Второй день в Шанхае. Я хорошо выспалась, апартаменты, которые мне предоставило китайское министерство в одном из самых современных отелей в районе Пудун, вряд ли можно сравнить со стандартными эксклюзивными аппартаментами, обычно предлагаемыми на курортах.

Китай: глазами журналиста XI: На ферме яков
Опубликовано: 28.7.2012
Утренний вид из окна отеля в Синин показывает потрясающий пейзаж. Город окружен высокими горами, над которыми светит солнце, и я с нетерпением ожидаю сегодняшнее путешествие, которое местами должно копировать бывшую торговую артерию между Азией и Европой - Шелковый путь. Тот факт, что я опущу свои ноги в реку Хуанхэ, до сих пор мне кажется фантастикой.

Китай: глазами журналиста XX: Символика цвета
Опубликовано: 29.9.2012
Странствование по Китаю приносит с собой бесконечное разнообразие впечатлений, представлений и сюрпризов, для европейцев часто окутанных тайной, но иногда просто неведением. Я увезла из этой страны сильное ощущение - Китай - невероятно красочный. Красочный, от тусклой однообразной серой до чудесных цветов радуги.

Китай: глазами журналиста XXV: «Экспо» и лучшая жизнь
Опубликовано: 3.11.2012
До начала Всемирной выставки остается менее 11 месяцев. Здесь в Шанхае слово «Экспо» склоняется до омерзения. Небесно-голубой талисман выставки Хайбао уже за год до начала выставочной суматохи улыбается на нас с плакатов, подмигивает на световых табло, и одного плюшевого я даже везу домой.

Китай: глазами журналиста VII: На минуту на китайском рынке 1
Опубликовано: 30.6.2012
Для нас, белых, Пекинг – это концентрация парадоксов. Бесконечные небоскребы, эксклюзивные жилые резиденции, ультрасовременные магазины всех мировых брендом на одной стороне и тысячи артефактов древней китайской культуры. Нас интересуют обе, но традиционное кажется гораздо привлекательнее.

Китай: глазами журналиста XI: У реки Хуанхэ
Опубликовано: 4.8.2012
Наш автобус мчится по абсолютно гладкой автомагистрали, на которой встречаем человека в шляпе, с шарфом на лице и метлой в руке – он здесь сам, кругом нет даже признака цивилизации, с обеих сторон высокие горы, а он подметает обочину.

Китайский город Янгшуо и его волшебные окрестности
Опубликовано: 5.9.2010
Если хотите немного забыться в месте, где время идет своим неторопливым темпом, где ежедневный стресс и гонка останутся лишь далеким воспоминанием, так вы прибыли по правильному адресу. Янгшуо. Небольшой по китайским меркам городок, лежащий в карстовой области на реках Ли и Юлонг.

Китай: глазами журналиста XXI: Город самый, самый, самый...
Опубликовано: 6.10.2012
Покидать провинцию Цинхай и несколько дней жизни в прошлом, иногда позапрошлом веке, для чувствительных натур особенно трудно. Здешняя, местами девственная природа, гордые горные хребты, глубокие зеленые долины, огромные сухие равнины, миниатюрные поля, стада яков и красочная смесь национальностей, часто нетронутых цивилизацией, нас очаровали, поразили и навсегда оставили след в сердцах европейцев

Китай: глазами журналиста VIII: На минуту на китайском рынке 2
Опубликовано: 7.7.2012
Посещение пекинского рынка с продуктами и съедобными припасами всех видов, форм, запахов, часто неизвестного происхождения и подозрительно долгого срока годности нас действительно на момент ошарашило, и спокойно блуждающие китайские торговцы глазели на блондинки, передвигающиеся со скоростью марафонцев. Уф. Хорошо, что мы уже оттуда выбрались, и, как по волшебству, перед нами появилась знакомая


Фото по теме

Янгшуо и его окрестности – Китай
Фото: Ами Халлен и Ян Лидманьский

Местоположение

Чешская Республика

Партнеры:

И благодаря вам мы получили сертификат:

Dôveryhodná firma 2017

 
Сегодня:пятница 29. 3. 2024
Именины:
Сегодня:
пятница 29.3.
6 °C
Завтра:
суббота 30.3.
11 °C

СОВЕТ: Для вашего устройства доступно мобильное приложение «INFOGLOBE», скачать ЗДЕСЬ.

X

СОВЕТ: Для вашего устройства доступно мобильное приложение «INFOGLOBE», скачать ЗДЕСЬ.

X