ru.infoglobe.cz » Болгария – кухня, обычаи и традиции

Болгария – кухня, обычаи и традиции

Опубликовано: 3.1.2019
Кто-то только начинает планировать катание на лыжах, а кто-то уже думает, куда отправиться летом в отпуск. Мы вам немного сейчас представим Болгарию. Может быть, и для вас она станет местом отдыха.

Болгария – это прекрасная страна, расположенная на юге Балканского полуострова. Летом – это цель многих чешских семей, весной и осенью преобладают скорее ознакомительные поездки. Когда вы поедете по турпутевке, то не узнаете настоящую Болгарию, потому что в отеле с «all inclusive» много узнать даже нельзя. При этом болгарская культура, обычаи и кухня просто отличны!

Болгария, источник Pixabay

Некоторые слова на болгарском языке очень похожи или одинаковы как на чешском языке, но, скорее, болгарский язык похож на русский. Болгары предупредительны, пытаются помочь, только иногда немного ленивы, и их нужно попросить помочь. Но после этого они с удовольствием вам посоветуют, несмотря на языковой барьер.

Время здесь не играет большой роли. Если вы придете на встречу или на работу на пятнацать минут позже, ничего не случится. Городские автобусы не имеют фиксированное расписание, нужно ждать на остановке, и какой-нибудь автобус приедет. Люди здесь не гонятся за карьерой, но скорее пытаются наслаждаться мелочами и свободным временем с семьей. Может быть, это обусловлено также тем, что средняя болгарская месячная зарплата едва ли покрывает квартплату, питание и транспорт.

болгарские женищины в деревнях особо не отличаются от чешских, источник Pixabay

Болгарская кухня

О болгарской кухне можно написать действительно много. Это смесь балканской, греческой и турецкой еды. Поэтому здесь потом наступают типичные споры, например, что мусака – это болгарское блюдо, но, когда вы попробуете ее, например, в Афинах, она другая по вкусу, хотя выглядит точно так же, однако каждый из народов считает ее своим национальным блюдом. В целом, болгарская кухня состоит главным образом из свежих овощей, мяса и рыбы. Болгары используют также много специй и острые соусы. Следующей характерной чертой являются супы, которые болгары часто едят с хлебом в качестве основного блюда.

мусака, источник Pixabay

В прибрежных областях очень часто подают рыбу. Обычно ее подают просто на гриле со специями или жаренной в гляре. Кроме ресторанов, рыба продается на рынке или в рыбьем бистро. Попробуйте анчоусы, которые обваливаются в муке, а потом жарятся на растительном масле.

Известный у нас балканский сыр - это немного что-то другое, чем настоящий балканский сыр в Болгарии. Если у вас будет возможность, попробуйте его, он намного вкуснее.

Болгарские традиции

Болгария – это часть Евросоюза и Шенгена, чем болгары по праву гордятся. Но, к удивлению, лишь немногие из них отправляются в путешествие. Много молодых семей или мужчин отправляется на заработки в Центральную и Западную Европу, но в отпуск особо не ездят. А если куда-то поедут, то лишь в пределах своей страны.

Фестиваль роз в Казанлыке связан с большим праздником всего города, в котором участвуют местные школы, клубы пенсионеров, детские клубы, пожарные-добровольцы и т.д.

Если вы хотите выразить здесь согласие, то вы должны покачать головой с одной стороны на другую. Этот жест у нас в Центральной Европе означает несогласие, но в Болгарии  праздник национальных героев -  наоборот. Несогласие вы выражаете как наше согласие, т.е. кивком головы сверху вниз. Иногда это сбивает с толку, потому что эти привычки мы уже выучили и зафиксировали.

У болгар много таких же праздников, как у нас, но есть также много других праздников, которые для нас очень интересны. Пасха здесь празднуется на неделю позже, потому что болгары православные.

Мне очень понравился праздник весны, который называется «Баба Марта». Это приветствие весны 1 марта, когда центры болгарских городов украшены белым и красным цветом. Кофейни очень часто открывают свои летние веранды, и все пробуждается после зимы. На улицах и в магазинах можно купить так наз. мартинички, которые выглядят как красно-белые браслеты. В первой половине марта можно увидеть, как у некоторых местных жителей в руках полно таких браслетов. В деревнях этими браслетами украшают, например, дома и сады.

праздник любви в Болгарии празднут намного больше, чем у нас День святого Валентина на болгарских улицах - это действительно радостный праздник

В Болгарии в течение года проходит много культурных мероприятий и фестивалей. Например, в период около июня в городе Казанлык проходит фестиваль роз, что представляет собой большое событие. На фестивале представлены различные изделия из роз, которые можно сразу купить, и одновременно проходит сопутствующая программа. Здесь можно купить все, начиная косметикой, маслами и заканчивая мармеладом из роз или одеждой с мотивом розы. В Пловдиве в конце весны проходит Фестиваль камерной музыки, в Бургасе Фестиваль болгарской песни, а в Банско – Международный джазовый фестиваль.

Вы можете познакомиться с болгарской культурой, если отправитесь туда в поездку, посетите какое-то культурное мероприятие или попробуете в ресторане традиционное местное блюдо.

GPS: (аэропор Бургас) 42°33'58.7"N 27°31'04.3"E

 

Текст и фото: Мартина Кошар

Перевод: Алла Куцерова



Дискуссия к статье (0)


Статьи по теме

Болгария – курорт Святые Константин и Елена
Опубликовано: 18.8.2018
Курорт Святые Константин и Елена (по-болгарски «Sveti Konstantin i Elena») – это старейший болгарский курорт, который возник в 1946 году. Город расположен приблизительно в 10 км от Варны. Немного дальше располагается еще один известный приморский курорт – Золотые Пески.

Болгария – мыс Калиакра и городок Балчик
Опубликовано: 1.9.2018
Окрестности курорта Святые Константин и Елена безусловно заслуживают вашего внимания. Мы отправляемся вдоль побережья Черного моря на север и перед городом Каварна поворачиваем налево на знаменитый мыс Калиакра (Nos Kaliakra), который является самым длинным мысом в Болгарии.

Болгария, Варна – на берегу Черного моря
Опубликовано: 25.8.2018
Варна – это третий по величине город в Болгарии, расположенный на побережье Черного моря, и находится здесь самый крупный порт в Болгарии. В Варне есть также небольшой аэропорт, куда можно добраться из Праги и Брно прямыми авиарейсами за менее, чем два часа.

Болгария: Рильский монастырь - самое священное место в стране
Опубликовано: 8.1.2018
Зима в самом разгаре, хотя пока что совсем нет снега. Но многие люди уже думают о том, куда отправиться весной или летом. Если вы любите посещать достопримечательности, у нас есть отличные советы. Поэтому начните постепенно планировать отпуск в Болгарии.

Болгария: вдоль и поперек
Опубликовано: 18.5.2015
Во времена социализма Болгария была одной из немногих стран, куда могли путешествовать все. Большинство тех, кто мечтал отдохнуть у моря, этим также воспользовалось. Когда открылась граница, она перестала нас привлекать, но сейчас, так же, как преступники, мы начинаем возвращаться на "место преступления"…

Болгария, Созополь - поездка в древний город
Опубликовано: 29.4.2015
Благодаря своим песчаным пляжам, красивой природе, хорошей еде и ценовой доступности Болгария постоянно является популярным местом для отдыха, особенно для семей с детьми. В Болгарии существует много возможностей проживания. Одной из самых популярных областей является южная область в окрестностях Бургаса, где расположен аэропорт. К самым популярным курортам относятся Приморско, Китен или Царево. Любители истории обязательно должны посетить Созополь.

Болгария: Приятные впечатления от отдыха
Опубликовано: 4.5.2015
Все ваши знакомые уже были в Болгарии, а вы не знаете почему? Раздумываете, куда поехать в отпуск в этом году? Болгария – это отличное место для отдыха, и мы расскажем вам почему!

Местоположение

Чешская Республика

Партнер:

Vyžaduje Adobe Flash Player

Партнеры:

И благодаря вам мы получили сертификат:

Dôveryhodná firma 2017

 
Сегодня:вторник 16. 7. 2019
Именины: