Чехия: Вотице – Св. Мартин стучит в дверь

"Пиво по средневековому рецепту!", "Кто купит, не сглупит!", - кричит темноволосый парень. Бокалы с пивом у него стоят на деревянном подносе, а стаканчики быстро исчезают в руках прохожих. Недалеко в лукошках продается еще теплый хлеб с домашними шкварками или снежно-белым салом, посыпанным ароматным шнитт-луком. За углом на посыпанной мукой доске делают трдельники, которые вращаются на вертеле до медового цвета. Не остается ничего другого, как одеть их в одеяния из скорицы и попробовать гурманским язычком этот деликатный вкус.

Город Вотице расположен в Чешской Сибири, так что здесь не нужно долго ждать снега. Среднечешская возвышенность доминирует всей области, а Вотице являются важным пересечением соседних прилегающих городов – Табора, Седльчан, Бенешова и Влашима. Город был известен благодаря ткацкому, гончарному и суконному ремеслу. Сегодня Вотице – это крупный перекресток на пути к зимнему комплексу Монинец. Большие поля в окрестностях часто используют любители адреналинового вида спорта – сноукайтинга. Если вы предпочитаете пешеходный туризм, в этом случае рекомендую красивую туристическую трассу, которая вас через Лоуневице-под-Бланикем приведет на Вельки-Бланик (Большой Бланик), где согласно легенде спят рыцари, которые отправятся на помощь, когда чехам будет хуже всего.

Дети могут попробовать средневековые ремесла с настоящей атмосферой эпохи. Натянуть лук и сбить стрелой нарисованную дикую свинью удается карапузам, к удивлению, отлично. Возле этого киоска маленькие барышни пробуют справиться с тремя палками. Ну, жонглирование иногда представляет твердый орешек. Мальчики отправляются к стоянке с деревянными мечами, мачетами и топорами. Перед оружием стоят рыцарские доспехи охранника замка и большая корзина с коричневыми рогатками ручной работы. Я тоже покупаю одну и на безопасном месте пробую ее функционирование. Камешек упал в воду, но я услышала только бульканье, не видела, как он там падал. Рогатки отлично укреплены, поэтому линия полета столь длинная.

Возле сцены готовится программа средневековых игр. Двое мужчин в смешной обуви и коричневых одеяниях с белыми жилетами показывают свое оружие – различные пистолеты. Наконец привозят также пушку, зажигается  шнур с порохом, и оглушительный грохот заставляет всех зажать уши.

Святомартинское вино - это первое вино нового года, которое гордо открывается 11 ноября в честь праздника Святого Мартина, который приезжает на белом коне и приносит с собой также белое снежное одеяло. Не всегда это получится по времени, но в воздухе уже чувствуется аромат не только красного и белого винограда, но также зимних снежинок. Вина продаются под общим обозначением на этикетке и должны отвечать заранее ясным критериям. На наклейках находится обозначение "Святомартинское" и рисунок Святого Мартина на белом коне. История  этого вина  восходит к временам императора Иосифа II, сына известной Марии Терезии. Крестьяне в это время пили вино и пировали у жареного гуся. Красиво, когда традиция пустит корни и сохраняется до сих пор.

Святомартинское вино можно попробовать только из следующих сортов:

Белое вино – Müller Thurgau, Ветлинское красное раннее, Мускат моравский

Розовое вино – Синий Португал (Модры Португал), Zweigeltrebe и Святовавржинецкое

Красное вино – Синий Португал (Модры Португал), Святовавржинецкое

GPS: 49°38'20.4"N 14°38'29.9"E

Текст: Шарка Вацкова

Фото: Шарка Вацкова, Wikimedia Commons: Palickap, Palickap (2), Palickap (3)

Перевод: Алла Куцерова