ru.infoglobe.cz » Таиланд – кофейная фирма Nine One Coffee

Таиланд – кофейная фирма Nine One Coffee

Опубликовано: 28.3.2017
Климат в горах на севере Таиланда по сравнению с тропическим югом сильно отличается. Многие горы здесь поднимаются на высоту более 1 500 метров, и часто бывает, что зимой температура бывает ниже 10 градусов. И по этой причине здесь выращивают, например, клубнику. Условия в горах идеальны также для качественного кофе сорта «арабика». На одну такую кофейную ферму — приблизительно в 50 километрах от города Чиангмай - я отправился на экскурсию. Наконец я здесь полностью осознал, сколько работы стоит одна чашка утреннего кофе эспрессо.

Вы тоже можете отправиться на ферму, даже здесь некоторое время жить прямо в лесу, где можно в абсолютной тишине наслаждаться природой. Потому что здесь предлагают проживание в прекрасных бунгало. Вам только нужно приехать в подходящем сезоне — идеально в ноябре-конце января. Затем уже начинается сбор урожая, и на ферме полно работы, так что вам никто не может уделять внимание.

кофейная ферма Nine One Coffee

Что можно увидеть на ферме? После приезда в кафе, которое владелец фермы господин Оне построил прямо на главной трассе между городами Чиангмай и Чианграй, вы попробуете отличный кофе и потом на старом внедорожнике отправитесь в горы. Через некоторое время на смену асфальту придут бетонные панели, но и они потом исчезнут.

окрестности   старый джип, на котором вы поедете посмотреть кофейные деревья

По крутому подъему мы въезжаем в горные джунгли – кофейные деревья сорта «арабика» можно выращивать в тени деревьев. И это одна из причин, почему господин Оне решил выращивать кофе. «Я мог посадить здесь яблони, личи или ананасы. Но тогда мне пришлось бы вырубать лес. Я хочу, чтобы здесь и в дальнейшем росли большие деревья, природа в них нуждается. А с кофе это возможно» - сказал мне по пути. Через мгновение остановился и добавил: «Слушайте. Вы слышите этих птиц? Видите бабочки, которые летают вокруг? Если бы я решил вырубать лес и использовать здесь искусственные удобрения и химические аэрозоли, здесь была бы тишина. Мертвая тишина».

кофейные ягоды   кофейные ягоды

На ферме растет около ста тысяч кофейных деревьев, но каждое из них производит только малое количество красных кофейных ягод, которые потом нужно собирать вручную. Вы докажете себе представить, сколько это работы?Кроме того, Nine One в отличие от обычных коммерческих ферм не использует никакие химические удобрения и аэрозоли.

на этой ферме не используются никакие химикаты, а ягоды собираются вручную

То, что мы знаем как кофе, это, собственно, жареные семена кофейного дерева – в каждой ягоде находится два. Но на ферме можно попробовать также саму ягоду, так как мякоть и шкурка съедобны.

После короткой прогулки по джунглях вы приблизитесь к водяной мельнице, где перерабатывают кофе. Нужно устранить незрелые ягоды, отделить шелуху от кофейных зерен, рассортировать зерна по величине и затем их высушить на солнце. Часть урожая сушится прямо с шелухой, а зерна потом отделяются и чистятся после сушки.

водяная мельница

переработка кофе   оборудование, где перерабатывается кофе

Здесь вам также объяснят различие между отдельными сортами кофе, их переработкой, и особенно то, что влияет на конечный вкус. Если вас хотя бы немного интересует кофе — а я верю, что его пьют почти все — езжайте туда. Вы не только расширите свой кругозор, но одновременно проведете день на прекрасной природе, а также  это можно сочетать с путешествием по окружающих горах.

кофе здесь отличное, попробуйте

Текст, фото и видео: Матоуш Винш

Музыка: David Szesztay

Перевод: Алла Куцерова



Дискуссия к статье (0)


Статьи по теме

Таиланд III: Ао-Нанг – самое популярное место в провинции Краби – ВИДЕО
Опубликовано: 9.6.2015
Провинция Краби на юге Таиланда с каждым годом становится популярнее, и именно курорт Ао-Нанг вместе с Ко-Пхи-Пхи являются самыми привлекательными. Он предлагает потрясающие пейзажи окружающих известняковых скал, бесчисленное множество симпатичных баров и ресторанов, и, главное, хороший доступ к пляжам Райлай, Ко-Пода и Ко-Хонг, которые относятся к самым красивым в Таиланде.

Таиланд, Doi Ang Khang: экскурсия у этнических групп на границе с Бирмой – ВИДЕО
Опубликовано: 21.3.2017
Чуть более в трех часах езды от Чиангмай в горах прямо на границе с Бирмой находится прекрасная область Ангканг. Сюда приезжают тысячи таиландских посетителей, но за весь день я здесь не встретил ни одного иностранного туриста. Этнические деревеньки, ботанический сад, чайная плантация и особенно незабываемые виды, безусловно, стоит того, чтобы предпринять это далекое путешествие.

Таиланд IV: Краби – короткая остановка на пути к пляжам – ВИДЕО
Опубликовано: 16.6.2015
Когда я подъезжал к центру провинции Краби, то, собственно, вообще ничего не ожидал. Путеводители о нем почти не упоминают, а для большинства путешественников он, вероятно, служит лишь как неизбежная остановка на пути на окружающие острова и близлежащий курорт Ао-Нанг.

Таиланд VII: Чиангмай - мегаполис с ароматом кофе – ВИДЕО
Опубликовано: 7.7.2015
Бесчисленные храмы, десятки маленьких улочек с красивыми старинными домами, роскошные гостиницы, музеи, всепроникающий запах пищи и вне конкуренции самый лучший кофе в целом Таиланде. Вы влюбитесь в Чиангмай с первого взгляда. Не говоря уже о весьма дружеских местных жителях, международной атмосфере и невероятной для Азии чистоте.

Таиланд V: Бангкок - шумный мегаполис с множеством лиц – ВИДЕО
Опубликовано: 23.6.2015
Столица Таиланда с 8 миллионами жителей является одним из крупнейших мегаполисов во всей Юго-Восточной Азии. Благодаря дешевым авиарейсам из Европы она является естественной отправной точкой для поездок по всему региону, и для таких стран, как Камбоджа, Лаос, Вьетнам и Малайзия. Но по моему мнению очень жаль, что много туристов проводит в нем только один или два дня и сразу же едут дальше.

Таиланд, Лойкратхонг и Йи Пенг – самые лучшие впечатления в жизни – ВИДЕО
Опубликовано: 1.12.2015
Когда прозвучит слово "Чиангмай", большинство людей вспомнит о фонариках. Сотни фонариков, плывущие по небу в сторону полнолуния. В этом восхитительном городе на севере Таиланда я провожу большую часть этой зимы, но, когда я планировал поездку, то не имел понятия, что мог бы успеть на фестиваль. Наконец мне это удалось и без колебаний могу сказать, что это были самые лучшие впечатления в жизни.

Таиланд, Татхоун: забытый городок в тени прекрасных гор — ВИДЕО
Опубликовано: 14.3.2017
На крайнем севере Таиланда на реке Кок находится сонный городок Татхоун. Река притекает сюда из Бирмы, слегка касается национального парка Дой Пха Хом Пок, чтобы среди гор продолжать путь в Чиангмай, а оттуда прямо на границу с Лаосом, где впадает в Меконг. Если вас немного привлекают приключения, именно по реке из Чиангмай вы можете легко доплыть на быстрой небольшой лодке в Татхоун. Уже лишь сама дорога — это большое впечатление, но приключения могут продолжаться в уже упомянутом национональном парке Дой Пха Хом Пок.

Таиланд: Национальный парк Дой Пха Хом Пок - ВИДЕО
Опубликовано: 7.3.2017
Большинство людей Таиланд представляет себе как пляжи с белым коралловым песком и, возможно, никогда не закончившиеся вечеринки в Бангкоке. Лишь небольшая часть посетителей приезжает на север страны, кроме того, в основном удовлетворяются лишь городами Чиангмай и Чианграй. Причем весь север предлагает невероятные горные пейзажи, нетронутую природу, этнические деревни и абсолютно идеальные условия для поездок на мотоциклах. Давайте заглянем в самый северный национальный парк в Таиланде - Дой Пха Хом Пок.


Фото по теме

Таиланд – из большого города на пустынный пляж
Королевство Таиланд или Таиланд расположен в Юго-Восточной Азии. Его соседями являются Камбоджа, ...


Видео по теме

Таиланд: Кофейная ферма  Nine One Coffee
Условия в горах на севере Таиланда для выращивание кофе идеальны. В сегодняшнем видео на одну так...

Таиланд: Doi Ang Khang – на границе с Мьянмой
Прямо возле границы с Мьянмой расположена прекрасная область Ang Khang, где иностранного туриста ...

Таиланд: Татхоун – городок в тени прекрасных гор
Городок Татхоун расположен на крайнем севере Таиланда и на первый взгляд выглядит довольно неинте...

 
Таиланд VII: Чиангмай: мегаполис с ароматом кофе
Чиангмай расположен приблизительно в 700 км севернее от Бангкока и образует естественный центр Се...

 
Таиланд VI: Китайский квартал в Бангкоке
Везде чувствуется аромат мяса на гриле, морепродуктов, лапши и риса тысячи способов, и вам хочетс...

Таиланд V: Бангкок – шумный мегаполис с множеством лиц
Бангкок - это столица Таиланда, которая относится к крупнейшим метрополисам во всей Юго-Восточной...

Таиланд IV Краби – короткая остановка на пути к пляжам
Hotel_Pod_Vezi+KrabiПутеводители почти не упоминают центр провинции Краби , для большинства путеш...

 
Таиланд III: Ao Nang – самое популярное место в провинции Краби
Курорт Ао Нанг вместе с Ко-Пхи-Пхи является самой популярной областью провинции Краби. Она предла...

 
Таиланд II: Ко Ланта
Остров Ко Ланта - это идеальное место для спокойного отдыха в южном Таиланде. Вы будете, безуслов...

 
Таиланд I: Тропическая страна с улыбкой
Королевство Таиланд или же Таиланд находится на полуострове  Задняя Индия  и части...

Местоположение

Чешская Республика

Партнер:

Vyžaduje Adobe Flash Player

Партнеры:

И благодаря вам мы получили сертификат:

Dôveryhodná firma 2017

 

Путеводители:

Важные сообщения :

Информацию и сообщения о путешествиях можно найти ЗДЕСЬ.

Сегодня:пятница 28. 4. 2017
Именины:
Сегодня:
пятница 28.4.
7 °C
Завтра:
суббота 29.4.
12 °C