ru.infoglobe.cz » Кения: Увлекательная экскурсия на чайную фабрику - ВИДЕО

Кения: Увлекательная экскурсия на чайную фабрику - ВИДЕО

Опубликовано: 16.4.2019
В предыдущем эпизоде вы узнали, что Кения является одним из крупнейших производителей чая в мире. Давайте теперь заглянем за стены чайных фабрик, где происходит захватывающее превращение листьев зеленого чая в чай, который мы знаем в Европе.

Большая часть кенийской продукции перерабатывается в обычный черный чай в пакетиках, которые мы все знаем. Даже, если листья рвутся вручную, фабрики работают в значительной степени автоматически и могут ферментировать, сушить и сортировать десятки тонн чая в день.

Метод, используемый для обработки, называется «CTC» – crush, tear and curl. После частичной сушки чай механически измельчается, разрывается и раскатывается в мелкие гранулы. Именно путем дробления полностью запускается процесс ферментации, когда зеленые листочки постепенно темнеют и приобретают типичный цвет и полный вкус. После полной сушки чай автоматически сортируется в зависимости от размера частиц. Самые большие продаются как самые качественные, а мелкая пыль используется в самых дешевых видов чая в пакетиках.

фабрика  переработка чая

В Кении также к счастью постепенно учатся перерабатывать чай более щадящими способами, сохраняя его характерный вкус и продавая его по более высоким ценам на рынке. Некоторые фабрики удалось частично оборудовать и для так называемой ортодоксной переработки, которая хотя все еще проходит полностью автоматически, но листья не измельчаются и не рвутся. Процесс фермантации начинается лишь их свертыванием. Возникший продукт используется только в самые качественные виды чая в пакетиках и как рассыпной чай.

zpracování čaje  переработка чая

Если листья сразу после свертывания быстро высушить, ферментация вообще не пройдет, и таким образом возникает зеленый чай, который традиционно известен особенно в Китае, Японии и Вьетнаме. Еще больше денег фермеры и переработчики получают за вручную переработанный чай, где удастся сохранить целые листья. Это так называемый типсовый (преимущественно белый) чай, когда используются только самые молодые верхние листья чая или очень качественный зеленый или черный чай.

фабрика по переработке чая фабрика по переработке чая

Но все зависит от спроса, так что, если хотите поддержать фермера в Африке, то можете это сделать также покупкой качественно переработанного чая вместо дешевых пакетиков. Может быть, в конечном итоге это будет иметь намного больший эффект, чем одноразовый посланный вклад в организацию по развитию, которая работает в данном регионе.

GPS: 0°24'59.8"S 37°15'13.1"E

 

Текст, фото и видео: Матоуш Винш

Музыка: Ketsa

Перевод: Алла Куцерова



Дискуссия к статье (0)


Статьи по теме

Кения - прекрасная страна, полная зебр, вулканов и отличных людей – ВИДЕО
Опубликовано: 5.3.2019
Я полетел в Африку впервые. От путешествия ничего не ожидал, поэтому Кения могла меня просто приятно удивить. Я выбрал ее , по существу, случайно. Но за месяц я в нее влюбился. У меня появилось много новых друзей, я увидел красоту дикой природы, наслаждался настоящим приключением на мотоцикле и поднялся на высоту 5000 метров, чтобы насладиться незабываемым восходом солнца. В новом сериале я поделюсь с вами хотя бы частью впечатлений.

Кения, озеро Найваша – бегемоты, буйволы и водные птицы – ВИДЕО
Опубликовано: 19.3.2019
Путешествовать по Кении и не посетить озеро Найваша было бы грех. В отличие от остальных национальных парков вы не оплачиваете вход, при этом вы почти уверены, что увидите в непосредственной близости бегемотов, множество водных птиц и, вероятно, буйволов и жираф.

Кения: Чайные плантации и горные пейзажи вокруг Меру – ВИДЕО
Опубликовано: 9.4.2019
Благодаря англичанам, Кения относится к крупнейшим эспортерам чая в мире. Местные горы предлагают идеальный климат для его выращивания, качественная почва тоже присутствует. Как любитель чая, я, естественно, не мог не посетить крупнейшую чайную область возле горы Кения.

Кения: гора Лонгонот - отличный поход к вулкану и небольшое сафари под Найроби – ВИДЕО
Опубликовано: 12.3.2019
Первым местом, куда я направился из столицы, был Национальный парк Mount Longonot. Вулкан высотой 2780 метров с почти идеальным кратером предлагает замечательный поход и возможность увидеть вблизи достаточно много диких животных. Я отправился сразу после восхода солнца и не пожалел об этом.

Кения: Национальный парк Hell's Gate - поездка в ущелье и близкие встречи с животными - ВИДЕО
Опубликовано: 26.3.2019
Следующим парком, перед которым я в Кении не устоял и отправился за дикими животными, был сравнительно небольшой парк Hell’s Gate в непосредственной близости озера Найваша. В нем находится несколько каньонов и много животных в течение всего года. Мне повезло встретить жирафов и десятки буйволов на расстоянии нескольких метров.

Кения - зеленый рай Африки, ч.4
Опубликовано: 1.9.2010
Сегодня в рамках нашего сериала о Кении мы познакомим Вас с одним из самых крупных и популярных городов страны - Момбасу. Не останется без нашего внимания и ближайшая округа.

Кения - зеленый рай Африки, ч.5
Опубликовано: 4.9.2010
Сегодня мы познакомимся с городом Малинди и популярными кенийскими курортами.

Кения - зеленый рай Африки, ч.6
Опубликовано: 8.9.2010
Как питаются в Кении и как там можно передвигаться? Ответ найдете в нашей сегодняшней статье.

Кения - зеленый рай Африки, ч.7
Опубликовано: 11.9.2010
В последней части о Кении Вас ожидает описание самых важных для туристов особенностей этой африканской страны.

Кения - зеленый рай Африки, ч.1
Опубликовано: 21.8.2010
Кения - примечательная африканская страна, обладающая большими природными богатствами. Уникальные виды фауны и флоры, колониальное прошлое, своеобразные традиции и культура - все это о Кении.

Кения - зеленый рай Африки, ч.3
Опубликовано: 28.8.2010
В третей части нашего сериала о Кении Вы узнаете о столице Найроби и о природных достропримечательностях этой страны.

Кения - зеленый рай Африки, ч.2
Опубликовано: 25.8.2010
Вторая часть сериала о Кении расскажет о самых известных и важных природных парках и резервациях.


Видео по теме

Кения: Озеро Богория  – уникальный рай фламинго
Озеро Богория расположено в окружении гор, поэтому предлагает красивые виды. К нему можно добрат...

Кения: озеро Найваша - путешествие за бегемотами, буйволами и водными птицами  
В национальном парке, где расположено озеро, вы можете быть почти уверены, что увидите бегемотов,...

Кения: Национальный парк Hell’s Gate – поездка в ущелье и близкие встречи с животными
Следующим кенийским национальным парком, который мы сегодня посетим, является Hell’s Gate. В нем ...

Кения: Гора Лонгонот - отличный поход к вулкану и небольшое сафари под Найроби
Отличный поход к вулкану предлагает Национальный парк Mount Longonot. По пути вы можете увидеть м...

Кения - прекрасная страна, полная зебр, вулканов и отличных людей  
Дикая природа, приключения на мотоцикле, виды на закат солнца и сафари, это Кения. На относительн...

Местоположение

Чешская Республика

Партнер:

Vyžaduje Adobe Flash Player

Партнеры:

И благодаря вам мы получили сертификат:

Dôveryhodná firma 2017

 
Сегодня:пятница 19. 4. 2019
Именины: