Франция, департамент Рона - Лион I.

Осеннее чтение принесет вам:

Это довольное смелое название городу присвоил Курнонский — известный французский гурман, также называемый принцем гастрономии.

В Лионе вы узнаете кое-что о французской истории, и его посещение одновременно позволит влюбиться в местную кухню. Здесь находится больше всего ресторанов на душу населения (в общей сложности более 1500), что свидетельствует о том, что к еде здесь относятся действительно серьезно, и она вдохновляет поваров в других уголках Франции. Тринадцать лионских ресторанов даже получило престижную звезду Мишлен. Здесь находится тип ресторана, который нельзя увидеть на другом месте — бушон (bouchon). Бушоны неотъемлемо связаны с историей города. Как правило, это семейные бистро, где подают тяжелую домашнюю еду, у них специфичная атмосфера и особая декорация. Кроме бушонов по городу рассеяно множество различных шоколадных, сырных, булочных, молочных буфетов и т. д.

Для города также типичен машон. Это вид еды, подаваемый еще до обеда. Если вы думаете, что это что-то легкое, чтобы перекусить, то вы глубоко ошибаетесь. Начинается паштетом, после которого следует главное блюдо, как правило, содержащее мясо с соусом, и заканчивается сыром. Традиция подавания машона происходит от ткачей шелка, которые после ночной смены возвращались домой голодными и по пути останавливались в каком-то заведении поесть.

Во время экскурсии по Лиону дегустация самого лучшего, что вы можете попробовать, это просто обязанность, а также приятное разнообразие во время знакомства с достопримечательностями Лиона. Что вам порекомендовать?

Лучше всего отправиться в район Saint-Jean и Saint-Georges, которые образуют часть исторического центра Лиона. Пройдитесь по Rue du Bœuf, около 200-метровой улице, которую окружают дома XVI-XVII столетия. Улица возникла уже в III столетии н.э., когда жители, проживающие в возвышенных областях тогдашнего римского Lugdunum, не имели достаточных запасов воды, и им пришлось переселиться ближе к Соне. Так возник полностью новый квартал, сегодня Vieux Lion. На Rue du Bœuf в прошлом жили преимущественно богатые торговцы, а также здесь находился монетный двор.

На соседней Rue Saint-Jean вы найдете много интересных магазинов и привлекательных кафе. Идите прямо на Place du Petit Collège, где стоит Hôtel de Gadagne, импозантный особняк XV столетия, который сегодня вмещает два музея — Музей истории Лиона (Musée d'Histoire de Lion), который вам представит историю города с древних веков до ХХ столетия, и Музей марионеток (Musée des Marionnettes du Monde), который предлагает свою обширную коллекцию со всего мира.

GPS: 45°45'42.8"N 4°49'30.5"E

Текст: Максим Куцер

Фото: Pixabay.com, Wikipedia.org: Alexmar983, David Monniaux, Philippe Ales, GO69, arno., Myrabella

Перевод: Алла Куцерова