Три сладких лакомства с рождественских ярмарок в Европе или рождественское путешествие с ароматом блинчиков и пончиков
Хотя на деревьях еще есть все листья, а до рождества остается долгих три месяца, но ничто не может так скрасить холодные, сырые дни, как аромат грога и скорицы на золотистых пончиках. Так зачем ждать рождества, если уже сейчас можно со стаканом грога в руках начать планировать, какой из ТОП-10 рождественских городов Европы вы посетите в этом году и какие лакомства там попробуете.
Когда мы проходили наш список любимых рождественских лакомств, то начали старой истиной, что любовь проходит через желудок. Мы буквально полюбили эти деликатесы и обещаем вам, что ваши вкусовые рецепторы тоже не будут скучать.
«Пофферчьес» (Poffertjes) в Нидерландах
В то время, как в чешских семьях детей посещает Святой Николай в сопровождении ангела и черта, в Нидерландах компанию ему составляет Черный Петр. Послушным детям он раздает также подарки. Но, кроме него, местные дети (не только) рождество связывают также с вкусными мини-оладьями, которые здесь называются «пофферчьес».
Пофферчьес подаются всегда свежими, хорошо посыпанными сахаром и политые маслом или сладким сиропом. Получившееся блюдо вызывает привыкание и вызывает теплое чувство детства. В то время, как дети будут восторженно есть оладьи, взрослые могут согреться рюмкой женевера, нидерландского предшественника джина или редкого ликера из скорицы.
Oliebol в Бельгии
В Бельгии ваши вкусовые рецепторы хорошо проверят известные «масляные шарики» или «oliebollen“, которые на первый взгляд напоминают чешские пончики. Они готовятся из теста с изюмом и сразу после жарения закутываются в пышное сахарное одеяние.
Хотя традиционно они подаются на Новый год, рождественские ярмарки в Бельгии сегодня тоже без них нельзя себе представить. А так как они очень сытные, достаточно, когда в этот раз вы остановитесь только на одной штуке. В большинстве случаев детям нравится больше всего oliebollen с начинкой из сладкого орехового крема.
Бенье (Beignets) во Франции
В завершение мы хотим, чтобы вы попробовали еще одного жареного золотистого красавца. Даже во Франции рождественские ярмарки не обойдутся без жареных пончиков, история которых восходит в римские времена. Первоначально бенье были связаны исключительно с масленичным вторником перед Пепельной средой, которая начинала сорокодневный пост, длящийся до Пасхи.
Сегодня чаще всего их готовят из дрожжевого или литого теста, и всем сладкоежкам подаются еще горячими. Иногда они бывают также с начинкой или могут иметь форму оладьев. Например, в Нормандии большой популярностью пользуются яблочные оладьи с сидром или квашеным яблочным морсом (Beignets aux pommes). Бенье просто полюбить в любом варианте. Так не раздумывайте, отправляйтесь в обзорную экскурсию по рождественскому Парижу и попробуйте, например, бенье с начинкой из малин или яблок.
Источник: Radynacestu.cz
Перевод: Алла Куцерова
Дискуссия к статье (0) |
Статьи по теме
Франция, Париж – в гостях в мегаполисе I
Бельгия: Антверпен - «главный» город страны
Франция, Париж - в гостях в мегаполисе II
Франция, Париж – в гостях в мегаполисе III
Бельгия: Монс – культурная столица Европы
Нидерланды — цветочный сад Европы — ВИДЕО
Нидерланды, Амстердам — самый большой центр вечеринок в Европе. Или нет? - ВИДЕО
Нидерланды, Харлем – забытый брат Амстердама — ВИДЕО
Нидерланды, Роттердам - современный мегаполис в центре мира – ВИДЕО
Фото по теме
Бельгия – страна шоколада, пива и центр Европы
Нидерланды - страна тюльпанов и красивых городов
Франция – лишь фрагменты этой прекрасной страны
Франция: Париж – город вдохновения
Бельгия, Гент - город с романтической атмосферой
Бельгия, Брюссель - перекресток культур
Путеводители:
Важные сообщения :
Информацию и сообщения о путешествиях можно найти ЗДЕСЬ.