Кения - зеленый рай Африки, ч.6

Кухня

      Национальная кухня достаточно выразительна и основана на комбинации дешевых продуктов с тем, что можно найти в саванне. Кроме традиционно дорогих говядины и свинины используется мясо диких животных и птицы. Туристам традиционно предлагают попробовать все экзотические виды мяса – мясо антилопы, слона, крокодила, страуса, печеных термитов или кузнечиков. Как гарнир подается кукуруза, фасоль и рис.

      На побережье в большом ассортименте используются при приготовлении пищи морские плоды. Обязательно попробуйте супчик из лягушек, гуляш из осьминога, форель на гриле и нильского окуня. Не оставят равнодушными рыба, запеченная в банановых листьях, устрицы или салат из морских водорослей. Все рестораны предлагают большой выбор свежих фруктов и овощей. При еде всегда подается свежий ледяной сок, чай (обычно английский, с молоком и сахаром) и кофе.

      Алкоголь местного производства  «change» имеет несколько специфический вкус, не производящий позитивного впечатления на туристов. Исключением являются местное пиво Tusker, White Cap, медовое пиво «uki», джин из сахарного тростника «Kenya Kein» и кофейный ликер «Kenya Gold». В каждом отеле можно купить импортируемые Кенией алкогольные напитки.

   Одним из самых популярных ресторанов в Кении стал ресторан «Carnivore» в Найроби, предлагающий широкий ассортимент блюд, приготовленных их мяса экзотических животных. Можно тут попробовать мясо крокодила, жирафа, зебру или страуса.

Транспорт

Авиа

    Самым комфортабельным и скоростным видом транспорта естественно является авиа. Фирма AIR KENYA летает во все города мира, для внутренних перелетов можно воспользоваться услугами местных перевозчиков KENYAN AIRWAYS и EAGLE AVIATION. Цены бывают вполне доступные. На сафари можно нанять чартеры (самолет, такси), что естественно отразится и на цене. Трассы авиаперелетов выглядят следующим образом: Nairobi-Amboseli (ежедневно), Nairobi - Maasai Mara (куда угодно в резервации, в зависимости от количества пассажиров), Nairobi-Samburu-Naniuki (ежедневные полеты в северную часть Кенийского Национального парка), Nairobi, Lamu и Kivayyu (ежедневно), Nairobi - Eldoret и Kisumu (1-2 раза в неделю). 

Автобусы

    В Кении отличная сеть автобусного сообщения и местных регулярных микроавтобусов, называемых «matata». На матата можете доехать в любой уголок страны. Единственная неприятность – долгая дорога и переполненные транспортные средства.

     Такси предоставляют как большие фирмы ("Kenatco", "Dial Cab" и "Jatco"), так и небольшие перевозчики и частники. Самыми надежными бывают машины крупных перевозчиков. Стоимость поездки должна оговариваться перед посадкой в машину, иначе цена может увеличиться на 10% за счет чаевых. На улице останавливать такси не рекомендуем, можно легко попасть на афериста. Лучше всего машину вызывать с рецепции отеля. Таксисты за доплату часто выполняют функции экскурсовода или охранника.

Железная дорога

       Железнодорожные корпорации в Кении эксплуатируют железнодорожное сообщение между Момбасой и Найроби. Поезда отъезжают, как правило, вечером, а прибывают в место назначения на следующий день утром. Движение поездов никогда не придерживается расписания, но плюсом является факт, что большинство составов современные и комфортабельные, с барами и ресторанами. В местных поездах существует три класса. Самый комфортный – первый, где найдете в купе и два лежачих места.

Текст: Максим Куцер

Перевод: Ирина Калинина

Фото: neatorama.cachefly.net

sln.org.uk

my-kenya-guide.com

drmrenfrew.files.wordpress.com

tamarind.co.ke